- 16 cái xúc xích nhỏ

- 100g bột mỳ

- 50g sữa

- 40g sốt cà chua

- Dầu để chiên

- Sốt mayonnaise

- Phô mai lát

- Rong biển

Cắt nửa trên của xúc xích làm 6 cánh.

Chuẩn bị một bát trộn, cho bột mỳ, nước sốt cà chua và sữa vào rồi trộn đều.

Nhúng ngập một nửa phần xúc xích không bị cắt vào hỗn hợp bột thành một lớp áo mỏng đều.

Làm nóng chảo với chừng 300ml dầu. Thả xúc xích vào chiên ngập trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.

Cắt phô mai và rong biển để trang trí mắt và miệng, dùng mayonnaise như keo để dính chúng tại chỗ.

- 300g cơm trắng

- 4 muỗng canh dấm trộn sushi

- 3 lát cá hồi

- Vài tấm rong biển

- 1 miếng phô mai

Kiểu 1: Pumpkin Sushi

Trải màng bọc thực phẩm ra tay, đặt lát cá hồi thái mỏng lên trên.

Múc 1 muỗng cơm lên trên rồi dàn mỏng.

Túm mép màng bọc để viên tròn lại. Sau đó, tháo màng bọc ra, đặt viên sushi ra đĩa.

Cắt lá rong biển làm mắt và miệng rồi dán lên viên sushi. Vì bề mặt cá hồi hơi ướt và dính nên gắn lá rong biển khá dễ dàng mà không cần chất kết dính.

Kiểu 2: Sushi phát quang

Tiếp tục trải màng bọc ra tay.

Múc 1 muỗng cơm vào rồi túm mép, viên thành viên cơm trắng.

Cắt lá rong biển làm mắt và miệng rồi dán lên viên sushi.

Kiểu 3: Sushi nhện

Trải màng bọc ra tay rồi đặt một miếng rong biển lên.

Múc 1 muỗng cơm lên, dàn đều rồi túm mép và viên tròn lại.

Cho mayonnaise vào túi rồi cắt một mép nhỏ để tạo như túi bắt kem, vẽ hình mạng nhện lên viên sushi.