Bước 1

Khoai lang gọt vỏ, thái miếng mỏng. Cho vào đia, dùng màng bọc thực phẩm phin kín rồi đem quay lò vi sóng cho khoai chín. Hoặc bạn cho khoai vào nồi hấp chín.

Bước 2

Sau đó nghiền mịn khoai rồi trộn từ từ với đường và bột nếp. Lượng bột nếp vừa phải để giúp bột khoai có độ kết dính không cần cho nhiều quá.

Bước 3

Nặn khoai thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 4

Đổ dầu vào chảo sâu lòng, đem chiên vàng.

Bước 5

Vớt bánh ra cho ráo dầu.