Nguyên liệu:
50g bơ thực vật (để ở nhiệt độ phòng)
50g bơ động vật (để ở nhiệt độ phòng)
90g đường bột
1 quả trứng
115g bột mì đa dụng
12g bột bắp
12g sữa bột
1/2 thìa cafe baking powder
1/4 thìa cafe vani
125g chocolate chip
Cách làm:
Bước 1
Cho bơ thực vật, bơ động vật, đường bột vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bơ chuyển màu sáng thì cho trứng vào đánh tiếp cho đồng đều.
Bước 2
Cho bột mì, bột sữa, vani, bột nở, bột bắp vào tô, trộn đều hỗn hợp.
Bước 3
Sau đó cho hỗn hợp bột vào phần bơ trứng, dùng phới dẹt trộn đều. Khi hỗn hợp đồng nhất thì cho chocolate chip vào trộn cùng.
Bước 4
Bật lò nướng ở 160 độ để làm nóng lò trước khoảng 15 phút. Múc hỗn hợp bột thành những viên tròn nhỏ xếp đều và cách thưa nhau lên khay nướng bánh.
Bước 5
Nướng bánh trong vòng 30 phút là bánh chín.
Bánh sau khi nướng xong đem ra để nguội hẳn rồi cho vào hộp kín hoặc túi ni lông để bảo quản. Bánh quy chocolate chip rất thích hợp để trở thành món ăn chơi cho gia đình nhâm nhi cùng ly trà nóng vô cùng ngon miệng.
Chúc bạn thành công!
Nguồn: resepanekakue-kering