Tags:
bánh trung thu truyền thống
-
Giữa những cái tên mỹ miều, vị mới mẻ của các loại bánh Trung thu ngàn lớp, phô mai cafe, trứng chảy… thì loại bánh Trung thu truyền thống với hương vị cực kỳ "bảo thủ" được giữ gìn suốt hơn 100 năm của một gia đình ở làng nghề Xuân Đỉnh vẫn rất đắt khách nhờ bàn tay nghệ nhân tài hoa.
-
"Nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh lại một lần nữa làm người xem thấy được sự "chân thành" đến mức đếm được của mình.
-
11 tuổi làm chiếc bánh đầu tiên, 25 tuổi được thừa kế cơ nghiệp gia đình, Phạm Hải Đăng - cháu đích tôn của cụ Phạm Vi Bảo chia sẻ, hơn 20 năm kinh nghiệm làm bánh Trung thu của mình chưa bao giờ là đủ.
-
Chẳng phải là nghệ nhân, chị chỉ là người đam mê với bếp và bánh với tài nghệ khiến người ăn dễ bị “bỏ bùa". Nhưng tôi muốn kể một câu chuyện đằng sau, sâu hơn cả sự tài tình của đôi bàn tay hay bí quyết cho mỗi chiếc bánh chị làm…
-
Để mua được những chiếc bánh Trung thu cổ truyền, hàng trăm người đã tận dụng buổi tối, đêm khuya để mua được nhanh hơn. Tuy nhiên, họ vẫn phải xếp hàng vì người mua rất đông.
-
Sự mới lạ của bánh trung thu kim sa, bánh trung thu nhân tiramisu hay loại bánh dẻo đắp hoa màu sắc khiến nhiều người muốn được nếm thử.
-
Một phân không thể thiếu khi làm bánh Trung thu thập cẩm đó là nhân mứt mỡ. Cách làm mứt mỡ sau đây sẽ giúp bạn tự tin hơn khi bắt tay vào làm bánh truyền thống.
-
Để mua được bánh Trung thu cổ truyền, người dân phải thức dậy từ sáng tinh mơ và phải xếp hàng từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ mới đến lượt mua. Theo hầu hết khách hàng dịp này mua bánh để thắp hương mùng 1 (Â.L) cũng như mang về quê biếu họ hàng.
-
Mỗi năm cứ đến mùa Trung thu, hàng chục nghìn người lại xếp hàng dài để mua được những chiếc bánh Trung thu Bảo Phương ngon nức tiếng. Những công đoạn làm ra chiếc bánh ấy luôn khiến người tiêu dùng tò mò.
Xem thêm