150g bột mỳ 200g bạch tuộc 1 quả trứng 150g bắp cải 30g cà rốt 30g hành tây ½ muỗng cafe muối Vảy cá ngừ khô, sốt mayonnaise, tương ớt |
 |  Rửa qua bạch tuộc bằng nước, cắt ngay dưới mắt lấy phần xúc tu để sang một bên, tiếp đến loại bỏ nội tạng bạch tuộc, rửa bạch tuộc với muối để hết chất nhờn. |
 |  Bắp cải cắt nhỏ, cà rốt, hành tây cắt thỏi ngắn sau đó cho vào trộn cùng với bạch tuộc cắt nhỏ. |
 |  Tiếp đến cho bột mỳ, trứng vào trộn cho đến khi hỗn hợp thật mịn mượt. |
 |  Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho bột vào rán chín đều hai mặt. Cuối cùng, rưới đều mayonnaise, tương ớt và rắc vảy cá ngừ lên. |
Món xèo kiểu Nhật được biến tấu từ món bánh bạch tuộc Takoyaki nổi tiếng sẽ khiến bạn phải bất ngờ vì độ hấp dẫn của nó đấy. Với lớp bột giòn giòn cùng với rau củ và bạch tuộc tươi ngon cộng với hương vị thơm béo của lớp sốt mayonnaise ăn bao nhiêu rồi cũng muốn ăn nữa! Chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt được cả nhà thích mê.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh xèo kiểu Nhật này nhé!
Nguồn: BSC