Để làm pancake chuối dứa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 3 quả chuối chín
- 1 quả dứa nhỏ, gọt vỏ, bỏ lõi rồi thái khoanh mỏng.
- 550ml sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành
- 210g bột mì
- 8g bột nở - baking powder
- Một chút muối
- Dầu thực vật nên dùng dầu hạt cải

Bước 1:

Dùng nĩa nghiền nát chuối, không cần nghiền kỹ quá vì sẽ cho vào máy xay sinh tố trong bước sau.

Bước 2:

Sau đó trộn chuối với sữa rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. 

Bước 3:

Trộn đều bột mì, bột nở, muối với nhau sau đó đổ phần hỗn hợp chuối ở bước trên vào  trộn đều.

Bước 4:

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, rán vàng hai mặt dứa.

Bước 5:

Sau đó đổ bột vào lòng của miếng dứa và chỉ để phần bột lem ra ngoài ít thôi, đừng để quá nhiều bột nhé! 

Bước 6:

Sau đó lật nó lại, rán cho vàng rồi lấy ra đĩa, sau đó có thể rưới thêm siro hoặc mật ong lên bánh dùng kèm.