bún ốc ngon ở Hà Nội

Những người gánh quang gánh lệch và vắt bún Tứ Kỳ có gì lạ mà hồi sinh được một món đặc sản chỉ thủ đô mới có

Người Hà Nội xưa ít ăn bún ốc canh dấm nóng như bây giờ, mà hay ăn bún ốc dấm nguội của những bà, những chị từ Pháp Vân, Tứ Kỳ đem về phố bán. Những vắt bún bé tẹo như món quà độc đáo đang hồi sinh lại một đặc sản chỉ Thủ đô mới có.

Ăn ngon -

Quán bún ốc nguội 30 năm tuổi: Không phủ nhận tiếng"kiêu nhất Hà Nội", khách có tiền chưa chắc đã được ăn

Hơn 30 năm tuổi nghề, gánh bún ốc nguội ở Bùi Thị Xuân đã kịp lọt vào mọi cẩm nang món ngon Hà Nội. Bên cạnh miếng ngon, quán này còn được nhiều người biết đến với cái tiếng “kiêu” bởi bà chủ kén khách, không phải cứ có tiền thì muốn ăn thế nào cũng được.

Lifestyle -

Chuyện gánh bún ốc 60 năm “chuẩn vị Hà Nội” nàng dâu nối truyền, cứ đều đặn mùng 3 Tết mở cửa vì một lý do đặc biệt

Bún ốc nhiều nơi bán, nhưng chọn con ốc thế nào, giấm bỗng dùng bao nhiêu, nước dùng pha tỷ lệ ra sao… để làm nên bát bún ốc nhớ lâu lại là chuyện khác. Với chị Tuyết, chính bí quyết học được từ mẹ chồng và cả những thực khách sành ăn phố cổ đã giúp chị làm nên bát bún ốc chuẩn vị ngày xưa.

Lifestyle -

Điểm danh những món bún, phở “ngược đời” nhưng hương vị “hết nước chấm” ở Hà Nội

Những người gánh quang gánh lệch và vắt bún Tứ Kỳ có gì lạ mà hồi sinh được một món đặc sản chỉ thủ đô mới có

Quán bún ốc nguội 30 năm tuổi: Không phủ nhận tiếng"kiêu nhất Hà Nội", khách có tiền chưa chắc đã được ăn

Chuyện gánh bún ốc 60 năm “chuẩn vị Hà Nội” nàng dâu nối truyền, cứ đều đặn mùng 3 Tết mở cửa vì một lý do đặc biệt

Trưa ngày lạnh co ro, chẳng gì hơn là bát bún ốc nóng hổi, thơm lừng ở 4 quán này

8 món ăn sáng của Hà Nội khiến người xa xứ nhung nhớ không nguôi

Hà Nội: Tự nguyện chịu "khổ" để ăn bát bún ốc đúng kiểu ở phố Hàng Chai

4 quán bún ốc nguội ngon nức tiếng Hà Thành

3 quán bún ốc truyền thống nổi tiếng để giải ngấy ngày đầu năm

3 quán bún ngon giá chỉ 20 ngàn trong lòng phố cổ