cá chép muối ủ chua - Đọc báo, tin tức mới nhất 24h qua

Vụ ngộ độc cá muối ủ chua: Làm sao né độc tố botulinum?

Các loại cá luôn có vi khuẩn Clostridium botulium (C. botulium) ở trong ruột nên khi muối cá thì vi khuẩn cũng hiện diện.

Sức khỏe -

Vụ ngộ độc thực phẩm tại Quảng Nam: Sức khỏe các nạn nhân tiến triển tốt

Sau hơn 3 ngày được đội ngũ y, bác sĩ của Bệnh viện Chợ Rẫy và Bệnh viện đa khoa Khu vực miền núi Bắc Quảng Nam cứu chữa tích cực, đến nay sức khỏe 9 nạn nhân của 2 vụ ngộ độc thực phẩm ở huyện Phước Sơn đều có tiến triển tốt và ổn định.

Sức khỏe -

Thiếu kháng sinh điều trị cho bệnh nhân ngộ độc cá chép muối ủ chua nặng nhất

Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam đang thiếu kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng cho bệnh nhân ngộ độc cá muối ủ chua.

Sức khỏe -

Yêu cầu nóng liên quan vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua

Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm do ăn cá chép muối ủ chua, hôm nay (20-3), Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản có văn bản gửi địa phương.

Sức khỏe -

Cá chép muối ủ chua là món gì?

Cá chép muối ủ chua là món gì đang là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Sức khỏe -

Bộ Y tế: Tập trung nguồn lực cứu bệnh nhân ngộ độc sau ăn cá chép muối ủ chua

Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) đề nghị các cơ sở y tế tập trung mọi nguồn lực, nỗ lực tiếp tục cứu chữa bệnh nhân ngộ độc sau ăn cá chép muối ủ chua.

Sức khỏe -

Sức khỏe các nạn nhân vụ ngộ độc sau ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Trong vòng 10 ngày qua, đã xảy ra 2 vụ ngộ độc thức ăn tại các xã miền núi huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam khiến 10 người nhập viện, trong đó 1 người tử vong.

Sức khỏe -

Vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép ở Quảng Nam: Vi khuẩn Clostridium Botulinum nguy hiểm thế nào?

Cá chép ủ chua được làm và bảo quản bằng cách đóng sẵn vào các hộp, bao. Nếu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cụ thể là khâu thanh trùng, dễ dẫn tới tình trạng vi khuẩn kị khí xâm nhập.

Sức khỏe -