Nguyên liệu
1 quả cà tím
100g thịt thăn
3 nhánh tỏi băm nhỏ
1 ít hành lá
1 ít gừng băm nhỏ
1/4 thìa cafe muối
1/3 thìa súp nước tương
Cách làm
Bưuocs 1
Cà tím cắt miếng vừa ăn. Đầu hành băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ trộn chung.
Bước 2
Thịt thái miếng nhỏ, ướp với chút muối. Đặt chảo lên bếp, cho cà tím vào chiên sơ.
Bước 3
Khi cà tím chiên sơ vàng mặt thì vớt ra đĩa. Vẫn dùng chảo đó cho phần hành tỏi vào phi thơm.
Bước 4
Sau đó cho thịt vào xào, khi thịt chín sơ thì cho cà tím vào đảo cùng, thêm nước tương vào đảo đều. Sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào xào thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Món cà tím xào thịt làm nhanh ăn ngon, cực hợp để ăn kèm cơm trắng đấy nhé! Những ngày bận rộn bạn có thể làm món này vừa nhanh vừa tiện.
Nguồn: DG