Bước 1

Dùng bàn chải cọ sạch vỏ hàu sau đó dùng dao tách bỏ 1 bên vỏ. Tỏi băm nhỏ, rau mùi thái nhỏ.

Bước 2

Đổ dầu ngô vào chảo đun nóng, thêm tỏi vào xào thơm sau đó thêm đường, ớt xào, nước tương vào đảo đều.

Bước 3

Đặt hàu vào khay nướng, thêm phần gia vị xào lên trên. Cho khay hàu vào lò nướng, nướng ở 195 độ C trong 9 phút là hàu chín, lấy hàu ra rắc chút rau mùi lên trên là xong.

Để bữa ăn ngày cuối tuần hay mỗi khi nhà có khách thêm hương vị mới lạ thì món hàu nướng tỏi ớt hẳn sẽ là một gợi ý hay. Thịt hàu thơm mềm, béo ngậy pha chút bùi bùi cay cay của tỏi ớt lại càng thêm đậm đà. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa.