Chiều nay (14/7), Cơ quan Công an quận Bắc Từ Liêm vừa cung cấp thông tin về việc đơn vị cùng các ban ngành vừa phối hợp bắt giữ và tiêu hủy một số lượng lớn thịt lợn ôi thiu, bốc mùi hôi thối chuẩn bị biến thành nem chua, giò chả.

thịt thối
Số lượng thịt bốc mùi hôi thối, không rõ nguồn gốc bị lực lượng chức năng bắt giữ.

Theo đó, vào khoảng 9 giờ 30 phút ngày hôm qua (13/7), đội CSPCTP về Môi trường phối hợp với Công an phường Minh Khai, Trạm thú y quận Bắc Từ Liêm, UBND phường Minh Khai , Phòng Kinh tế môi trường kiểm tra việc kinh doanh sản xuất nem chua, giò chả tại số 15 ngõ 25 đường Phú Minh (Vân Trì 3, P. Minh Khai, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) về việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm. 

thịt thối
Thịt hôi thối, không rõ nguồn gốc được bảo quản trong tủ lạnh.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở vẫn hoạt động bình thường, diện tích sản xuất 20 mét vuông, có 2 tủ lạnh đẻ bảo quản thực phẩm. Trong quá trình làm việc, chủ cơ sở là anh Vũ Văn Thảo (sinh năm 1991 – trú tại Ước Lễ - Tân Ước – Thanh Oai – Hà Nội) đã không có mặt tại cơ sở chế biến. Lúc này chị Đặng Thu Hằng (sinh năm 1991 là vợ của anh Thảo) có mặt.

thịt thối
Ít ai nghĩ rằng nguyên liệu giò chả, nem chua lại vứt chỏng chơ, bẩn thỉu và ôi thiu như thế này.

Chị Hằng cho biết,hiện tại cơ sở đang sản xuất kinh doanh nem chua, giò mọc. Về thủ tục, hồ ơ pháp lý của việc kinh doanh thì chị Hằng cho biết giấy tờ liên quan đến việc kinh doanh do anh Thảo nắm.

thịt thối
Số giò chả, nem chua thành phẩm lực lượng chức năng thu giữ tại cơ sở.

Qua quá trình kiểm tra thực tế cơ sở có 2 tủ lạnh bảo ôn thực phẩm. Sau khi kiểm tra thì thu giữ 165kg thịt lợn đang trong quá trình làm nem chua, giò mọc.Tổ công tác cơ sở yêu cầu dừng toàn bộ việc kinh doanh, sản xuất nem chua, giò mọc để làm việc.

Trong quá trình làm việc thì thu giữ 165kg thịt lợn không có hóa đơn và đã có mùi hôi thối. Đội CSPCTP về môi trường, Công an quận Bắc Từ Liêm đã bàn giao cho trạm thú y quận Bắc Từ Liêm để tiêu hủy số thịt lợn bị hôi thối trên.