Nhìn các con ăn ngon, thích món mình nấu có lẽ là cảm giác hạnh phúc nhất đối với các mẹ. Thế nhưng, không phải người mẹ nào cũng có quá nhiều thời gian để mày mò, nấu nướng hàng ngày, vậy nên những món ăn đơn giản, ngon mà đủ chất luôn nằm trong list thực đơn của nhiều mẹ bỉm.
Mới đây chị Nguyễn Linh (chủ nhân kênh Youtube Linh's Canvas, sống tại Mỹ) đã chia sẻ những thực đơn chị hay làm cho các con mang đi ăn trưa hoặc dã ngoại. Hai bé nhà chị Linh rất mê đồ mẹ nấu, nhìn món nào cũng ngon, lại đầy đủ màu sắc nhìn không nỡ ăn.
Tổ ấm nhỏ của gia đình chị Linh
"Mình thường làm món ăn này cho chồng mang đi làm, cho các bé mang theo đi học hoặc khi gia đình đi dã ngoại. Đây cũng là món quen thuộc mỗi khi gia đình đi chơi xa. Món ăn rất dễ cầm, dễ ăn, mềm, ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Việc chuẩn bị món ăn này rất nhanh và tiện lợi, không mất nhiều thời gian. Nguyên liệu linh hoạt giúp món ăn luôn phong phú và không bị nhàm chán.
Cơm với bò bulgogi và các loại rau
Cơm đậu lăng với kim chi và cá ngừ
Nắm cơm cá hồi nhỏ xinh
Mình nấu cơm bằng hỗn hợp gạo tẻ, gạo nếp và nếp cẩm, vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại có màu sắc đẹp, bắt mắt
Phiên bản chay với đậu phụ, nấm hương, ớt chuông và bắp cải tím trộn
Cơm trứng và dăm bông nhanh gọn
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, đặt chúng như hình. Thêm chút vừng đen vào gói xôi đậu cúc ruốc tôm
Cơm với tôm và cải kle đủ dinh dưỡng. Các mẹ cắt lá rong biển theo hình trên rồi cuộn dần vào
Bí quyết làm món ăn của mình là:
- Chế biến nguyên liệu như thịt, cá, tôm, rau củ quả sao cho khô ráo để gói cơm không bị ướt.
- Nấu cơm bằng gạo dẻo hoặc pha gạo nếp với gạo tẻ, giúp gói cơm sẽ dẻo ngon cả ngày.
- Chỉ nên cho vừa phải đồ ăn trong mỗi gói để dễ gói và dễ ăn", chị Linh chia sẻ.
Cơm thịt bò xào ăn kèm dưa chuột và củ cải đỏ
Cho các nguyên liệu lên lá rong biển rồi gói lại. Bọc bên ngoài bằng màng bọc thực phẩm, nhìn như một chiếc bánh gai Hải Dương
Cắt đôi là được một suất cơm xinh xắn, đủ chất, ngon lành
Bữa ăn nhỏ gọn, dễ dàng mang theo, đặc biệt là không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị
Nhìn những phần ăn vô cùng đầy đặn, ngon mắt mà ai cũng khen bà mẹ 2 con khéo léo, kết hợp nhiều món mà lại không phải đựng vào hộp lích kích. Các bé mang theo cũng dễ dàng ăn. Bên cạnh đó, những chiếc bánh này còn ngon miệng, hấp dẫn khiến các con thích hơn khi được trải nghiệm cách ăn mới lạ.
"Các bé nhà mình rất thích món này. Các con thường yêu cầu mình làm để mang đi học ăn trưa. Đặc biệt, mỗi khi lớp có dịp đi dã ngoại, các bé thường nhờ mình làm dư ra để chia sẻ với các bạn trong lớp. Các con luôn vui vẻ khoe rằng cô giáo và các bạn đều khen món mẹ làm vừa đẹp vừa ngon, điều này làm mình rất hạnh phúc", bà mẹ 2 con tâm sự.