- 1. Hẹ 300g
- 2. Trứng 3 quả
- 3. Bột mì 30g
- 4. Gia vị:15ml nước tương, 10ml dầu hào, 4g muối
Cách làm trứng chiên hẹ
Sơ chế hẹ
Trộn nguyên liệu
Đập trứng vào rồi thêm nước tương, dầu hào, muối.
Trộn đều nguyên liệu.
Chiên trứng hẹ
Chiên chín vàng một mặt thì lật mặt trứng hẹ, chiên chín mặt còn lại là xong.
Hẹ là một loại rau quen thuộc. Nó cũng là vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Theo Đông y, cây hẹ có tác dụng làm thuốc. Cụ thể, lá hẹ để sống có tính nhiệt, nấu chín thì ôn, vị cay. Hẹ có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ và giải độc. Ăn hẹ giúp chữa cảm mạo, ho do lạnh, chữa đau nhức răng, hỗ trợ điều trị đái tháo đường. Đặc biệt ăn hẹ chữa ho do cảm lạnh ở trẻ nhỏ rất tốt.
Thành phẩm:
Món trứng đúc thịt hay trứng đúc lá ngải đã trở nên quá quen thuộc. Tuy nhiên món trứng chiên hẹ nghe có vẻ mới lạ phải không bạn? Món ăn thơm mùi rau hẹ mà lại có tác dụng phòng chống cảm cúm hiệu quả vô cùng.
Để làm được món trứng chiên hẹ thì bạn sẽ chi phí khoảng 12.000-15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.