img

Để làm bún sườn hầm củ sen bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 400gram sườn ( bạn có thể sử dụng sườn non hoặc giò heo đều được )

- 1 củ sen tươi

- 1 củ cà rốt và củ cải trắng

- Bún, nấm, hành lá, sả xay, tỏi xay, ớt xay

img
img
img

Củ sen tươi, cà rốt, củ cải trắng cắt khúc vừa ăn

img
img

Sườn sau khi đã rửa sạch cho vào nồi nước luộc sơ sau đó vớt ra

img
img

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu phi thơm tỏi và sả, ớt tiếp đến phần sườn vào xào

img
img

Thêm 2 tô nước vào chảo để ninh sườn cho mềm. Sau 20 phút cho củ sen, cà rốt, củ cải trắng vào

img
img

Nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Bạn có thể thêm nấu thêm nấm nếu thích. Khi ăn cho bún rau vào tô và chan nước dùng vào.

img

Món bún sườn hầm củ sen vừa là món nước bổ dưỡng vừa là món ăn giải nhiệt cho những ngày nắng nóng giúp cả nhà lấy lại vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món ngon này nhé!

img