Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem xoài:

3 lòng đỏ trứng
200ml sữa
50g đường
260g xoài
240ml kem tươi whipping cream
30g đường

	Cho lòng đỏ trứng, sữa vào nồi nhỏ, khuấy đều rồi đun nhỏ lửa một lúc, nhưng đừng để sôi nhé! Sau đó, bạn tắt bếp để nguội.
	Gọt bỏ vỏ xoài rồi nghiền mịn.
	Cho kem tươi và đường vào bát lớn, đánh bông lên, sau đó bạn cho tất cả nguyên liệu còn lại vào chung với nhau, trộn thật đều.
	Đổ hỗn hợp máy làm kem, sau thời gian làm kem bạn nhanh tay cho ra khuôn, giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên và dùng lạnh.

Nếu không có máy làm kem thì bạn cũng đừng lo, chỉ cần đổ hỗn hợp vào khay và cho vào tủ lạnh, cứ cách mỗi nửa tiếng đồng hồ lấy ra đánh tơi một lần, bạn lặp lại thao tác trên từ 3-4 lần, rồi tiếp tục giữ lạnh. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể để dành vài miếng xoài tươi vào chung cũng được luôn nhé!