- Trước khi chụp phải biết mình sẽ chụp cái gì. Lên ý tưởng và hình dung từ trước trong đầu mình sẽ trình bày món ăn như thế nào, góc chụp ra sao và tự tưởng tượng ra bức ảnh sau khi chụp. Hãy tham khảo thêm các hình ảnh về món mình sẽ nấu trên internet để có thêm ý tưởng nếu bị "bí".
- Các nguyên liệu phụ (trong bài này là mật ong/ yrup + hoa quả dùng để ăn kèm) phải được chuẩn bị từ trước, cất trong tủ lạnh để khi nguyên liệu chính nấu xong thì mang ra trang trí luôn.
- Nên chọn các nguyên liệu phụ có màu tương phản với màu của món chính sẽ chụp. Ở đây em chọn dùng dưa hấu và kiwi cho bài chụp món bánh pancakes có màu vàng ươm.
- Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu phụ, lúc này mới chuẩn bị và tiến hành nấu.Theo nguyên tắc được các nhiếp ảnh gia chuyên chụp đồ ăn đưa ra thì luôn cần phải nấu nhiều gấp đôi lượng cần thiết để sau đó có thể loại bỏ những sản phẩm không đạt độ đẹp. Tuy nhiên với việc nấu và chụp tại gia thì việc này là không cần thiết, bạn luôn có thể giấu các sản phẩm chưa đẹp lắm xuống dưới và đẹp lên trên, sau đó che phủ với các nguyên liệu phụ.
- Khi hoàn tất việc nấu, xếp thành phẩm ra đĩa và trang trí theo ý muốn. Bước này sẽ rất nhanh khi bạn đã biết mình sẽ muốn trang trí như thế nào từ trước vì đồ ăn luôn đẹp nhất khi còn nóng, mới. Trong bài này việc chụp nhanh rất quan trọng bởi nếu không syrup / mật ong vừa rưới lên mặt bánh sẽ bị thấm hết vào bánh, không thể nhìn thấy được nữa.
- Hãy cố gắng thử chụp ở nhiều góc độ vì xem ảnh ở màn hình máy ảnh rất khác so với khi đổ ra máy tính. Việc chụp ở nhiều góc độ giúp bạn có nhiều cơ hội lựa chọn những bức ảnh đẹp nhất.
- Chụp phần đẹp nhất của món ăn và những phần chưa đẹp sẽ khuất ở phía sau khuôn hình.
- Cuối cùng, nguồn sáng tốt rất quan trọng. Ánh sáng tự nhiên lúc 4h - 5h chiều hoặc 7-8h sáng sẽ là tốt nhất để chụp đồ ăn. Nếu không thể chụp hình với ánh sáng tự nhiên,hãy cố gắng đặt món ăn gần nguồn sáng nhất có thể.
Các hình ảnh sử dụng trong bài được chụp bằng máy ảnh Samsung S760 7.2 Megapixels.
Chúc các bạn thành công!
Mẹ Jun thực hiện