Bún ốc nhiều nơi bán, nhưng chọn con ốc thế nào, giấm bỗng dùng bao nhiêu, nước dùng pha tỷ lệ ra sao… để làm nên bát bún ốc nhớ lâu lại là chuyện khác. Với chị Tuyết, chính bí quyết học được từ mẹ chồng và cả những thực khách sành ăn phố cổ đã giúp chị làm nên bát bún ốc chuẩn vị ngày xưa.
Gần một tuần ngày nào cũng bánh chưng, thịt gà, giò và hàng tá cao lương mĩ vị, có lẽ hiện tại, rất nhiều người đang mơ đến một bát bún ốc hay đĩa nộm để giải ngấy, mát ruột.