Nghệ thuật sắp đặt đồ ăn có lẽ đối với nhiều người không còn là khái niệm xa lạ. Có nguồn gốc từ Mỹ, việc sắp đặt đồ ăn ban đầu chỉ là một khâu trong công việc hoàn thành và phục vụ món ăn đến thực khách của các đầu bếp. Tuy nhiên, sức lan tỏa của nó cùng với những nét đẹp vô cùng tinh tế và chứa đựng nhiều ý nghĩa đã giúp nó được nâng tầm lên thành một hình thức nghệ thuật độc đáo.
Quê hương của môn nghệ thuật sắp đặt đồ ăn là Mỹ nhưng người ta lại biết đến nó nhiều hơn trong văn hóa Nhật Bản, chắc có lẽ nó hợp với tính cách tỉ mỉ, cẩn thận và vô cùng chăm chút của con người xứ sở hoa anh đào.
Cứ mỗi sáng được xách hộp cơm vừa đẹp vừa ngon thế này đến cơ quan thì cả ngày làm việc sẽ thật hào hứng.
Trên các trang mạng xã hội, không khó để tìm kiếm những món ăn được sắp đặt một cách tinh tế và độc đáo.
Đơn cử như trên trang mạng xã hội Instagram, rất nhiều người đã tỏ ra vô cùng hứng thú với một bộ sưu tập các món ăn của tài khoản có tên là kinakobun – một bà nội trợ người Nhật Bản.
Mà đặc biệt lại do chính bàn tay vợ làm nên thì thật chẳng còn gì hạnh phúc bằng.
Khác với những ý tưởng sắp đặt món ăn khác, những bữa ăn của kinakobun được lấy cảm hứng từ văn hóa đại chúng (pop culture) bởi hầu hết trong số đó xuất hiện những hình ảnh về các nhân vật hoạt hình nổi tiếng tại Nhật Bản và trên thế giới như Minion, Toroto hay Rilakkuma,...
Mỗi món ăn của kinakobun đều được chăm chút cẩn thận và tỉ mỉ ở những chi tiết nhỏ nhất. Hình thức đẹp nhưng hương vị của đồ ăn không vì thế mà bị lờ đi, những nguyên liệu chuẩn bị món ăn đều rất tươi, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Kinakobun chia sẻ trên trang cá nhân của mình rằng để làm ra 1 thành phẩm, trung bình cô sẽ phải dành ra 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng đồng hồ. Tuy có mất thời gian nhưng kinakobun nói đó là sở thích của cô và hơn nữa cô muốn chồng cô có những bữa cơm ngon ở văn phòng.
Dưới đây là những món ăn được kinakobun sắp đặt một cách khéo léo và đầy sáng tạo.
Những hộp cơm của kinakobun bao giờ cũng ngập tràn màu sắc và được chăm chút tỉ mỉ ngay cả những chi tiết nhỏ nhất.
Nhìn những hộp cơm của kinakobun, ai cũng nghĩ là dành cho con nít chứ không phải một người đàn ông đã là bố của mấy đứa trẻ.
Hầu hết các tác phẩm được lấy cảm hứng từ văn hóa đại chúng, mọi người đều đã quen thuộc.
Mỗi hộp cơm đều có một nhân vật chính, đó là những nhân vật hoạt hình nổi tiếng trong điện ảnh Nhật Bản và thế giới.
Từ Minion, từ Toroto đến Rilakkuma... tất cả đều rất quen thuộc với những fan của phim hoạt hình trên thế giới.
Không phải tập trung vào hình thức mà quên đi hương vị của món ăn, những nguyên liệu được kinakobun sử dụng đều rất tươi ngon và nhiều dinh dưỡng
Để làm ra một món ăn, trung bình kinakobun sẽ phải dành ra 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng đồng hồ.
Sắp đặt đồ ăn là một sở thích của kinakobun, vì vậy việc dành thời gian cho nó là không lãng phí.
Sắp đặt đồ ăn không chỉ là một khâu, một giai đoạn trong quá trình chế biến và hoàn thành món ăn, nó đã được nâng tầm lên thành hình thức nghệ thuật độc đáo
Môn nghệ thuật này có sức lan tỏa rất lớn và được tiếp nhận nhanh chóng trên nhiều quốc gia khác nhau.
(Nguồn: Mymordenmet)