Bước 1

Đập trứng vào tô thêm đường, khuấy đều cho tan. Sau đó cho bột mì vào nhào thật kỹ để được khối bột mịn mượt. Để bột nghỉ 10 phút.

Bước 2

Đặt bột lên mặt phẳng có rắc chút bột khô, cán mỏng có độ dày 1mm. Cắt thành những dải bột có chiều rộng lần lượt là 3, 4, 5, 6, 7cm.

Bước 3

Xếp các dải bột chồng lên nhau từ rộng nhất đến hẹp nhất.

Bước 4

Cắt thành từng sợi có chiều rộng 0,2cm.

Bước 5

1 miếng snack được xếp chéo nhau bằng 5 dải bột. Dùng đũa ấn chặt ở giữa để tạo độ kết dính.

Bước 6

Đun sôi chảo dầu sau đó thả snack vào chiên vàng đều. Lưu ý cần lượng dầu lớn để ngập snack.

Bước 7

Gắp snack ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Ở phần giữa mỗi miếng snack phun chút tương cà lên là xong.