Nguyên liệu
2 dải sườn (400-500g)
1 quả trứng
40g bột ngô
15g bột mì
Muối
Nước tương
Hạt nêm
Hạt tiêu
Cách làm
Bước 1
Sườn chặt miếng vừa ăn ướp với chút muối, hạt tiêu, nước tương, hạt nêm, 15g bột ngô rồi trộn đều. Ướp 30 phút.
Bước 2
Sau đó đập 1 quả trứng vào và trộn đều lên.
Bước 3
Tiếp theo cho nốt phần bột ngô và 15g bột mì vào trộn đều.
Bước 4
Đun sôi dầu ăn trong chảo sau đó thả sườn vào chiên nhỏ lửa tới khi sườn vàng đều thì vớt ra.
Món sườn chiên này ăn nóng chấm cùng chút tương ớt cay cay thì ngon hết chỗ nói. Ngày mùa đông lạnh có món sườn chiên trong thực đơn của gia đình là chuẩn không cần chỉnh đấy nhé!
Nguồn: douguo