Đi tìm nguồn gốc đặc sản thịt chua Phú Thọ
Ăn ngon
-
Tags:
thịt chua
-
Độc đáo món thịt lợn chua gác bếp ở xứ Mường
Trong những ngày Tết, người dưới xuôi nếu có dịp vào thăm Mường bản vùng cao của xã Thành Công (Thạch Thành, Thanh Hóa) chắc chắn sẽ bị lôi cuốn bởi các món ăn lạ. Một trong những món nổi tiếng ở đây là thịt lợn Mán chua gác bếp. -
"Ứa nước miếng" với món thịt chua xứ Mường
Món thịt chua xứ Mường mang lại nhiều dư vị khác nhau, có vị giòn sần sật của bì lợn, vị béo của thịt, vị bùi của thính hòa vào vị chua thanh của men thịt cùng vị chát bùi của các loại lá. -
Độc đáo món chịn xồm Nghệ An
Chịn xồm (thịt chua) là sự kết hợp sự hòa trộn tinh tế của lá cây rừng, gia vị và thịt tươi. Món ăn này đã tạo nên nét ẩm thực riêng biệt, độc đáo của đồng bào Thái ở Nghệ An.