Nguyên liệu
15 con tôm
50g xốt mayonnaise
2 củ khoai tây vừa
2g muối
15g rượu nấu ăn
Cách làm
Bước 1
Khoai tây gọt bỏ, nạo sợi nhỏ. Ngâm vào nước muối pha loãng để khoai không bị thâm.
Bước 2
Tôm bỏ đầu, chỉ đen rửa sạch để ráo nước. Tiếp theo cho vào tô ướp với 2g muối, 15g rượu nấu ăn trong 15 phút.
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, khoai tây vớt ra vắt ráo nước sau đó cho vào chảo dầu sôi chiên giòn.
Bước 4
Khoai tây chiên xong thì cho tôm vào chiên chín.
Bước 5
Nhúng từng con tôm vào phần xốt mayonnaise.
Bước 6
Sau đó lăn tôm qua phần khoai tây đã chiên để phần khoai bám đều vào từng con tôm. Rồi xếp lên đĩa.
Thay vì làm món tôm tẩm bột chiên giòn thông thường với cách làm mới lạ này bạn sẽ có thêm một món tôm chiên ngon ngất ngây. Phần khoai tây bao phủ bên ngoài giòn tan, phần tôm tươi ngọt hấp dẫn cực kỳ. Không chỉ có vậy món ăn còn trông rất bắt mắt nên phù hợp để bạn thêm vào bữa tiệc của gia đình.
Nguồn: Duoguo