img

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh nếp bí đỏ:

4 muỗng canh bơ

300g bí đỏ

80g đường cát

1/2 muỗng cà phê bột quế

260g bột gạo

3 muỗng canh bột bắp

img
img
img

Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn. Chia làm 2 nửa. Đun chảy bơ trên chảo ở lửa vừa, sau đó cho 1 nửa số bí đỏ nghiền vào cùng với đường cát, bột quế. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và sẫm màu. Quá trình này mất khoảng 30 phút.

img
img

Đảm bảo hỗn hợp bí đỏ nghiền đã nguội hẳn khi làm bước này nhé! Bạn nhào ½ nửa bí đỏ nghiền còn lại cùng bột gạo, bột bắp. Sau đó nặn bột thành từng viên hình tròn, đè dẹt rồi cho nhân sên ở bước 1 vào.

img
img

Vo tròn viên bánh nếp, đè dẹt xuống.

img
img

Dùng một chiếc tăm nhỏ để tạo hình khứa bí đỏ.

img
img

Chuẩn bị nồi hấp. Hấp viên bánh nếp bí đỏ khoảng 10-12 phút là được nhé!

img
Món bánh nếp bí đỏ xinh xắn, đáng yêu mà cực kì ngon miệng. Bí đỏ với màu sắc tự nhiên đã bắt mắt, chỉ cần một chút xíu khéo tay thôi, bạn sẽ cho ra được những chiếc bánh khiến mọi người ai nấy cũng đều phải trầm trồ ngạc nhiên đấy!

img

Chúc các bạn thành công với món bánh nếp bí đỏ này nhé!

(Nguồn: thewoksoflife)