Bước 1

Ngâm miến với nước ấm cho mềm, cải thảo rửa sạch thái miếng lớn.

Bước 2

Gốc hành thái nhỏ, thịt thái lát.

Bước 3

Cho thịt ba chỉ vào chảo chống dính rồi xào săn thịt (không cho dầu ăn vào). Khi thịt săn lại và ra mỡ thì thêm gừng và gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó thêm nước tương đặc, nước tương nhạt vào đun sôi.

Bước 4

Đổ cải thảo vào xào cho cải mềm thì thêm lượng nước vừa ăn vào chảo. Thêm hoa hồi và đun sôi.

Bước 5

Nước sôi thì cho miến vào nấu cho đến khi miến chín thì nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.